اخبار مصر - ماجى الحكيم تقدم: من أين نبدأ البوفيه المفتوح 2
22 يونيو2021 مـ 11 ذُو الْقِعْدَة 1442 هـ
مظهر شاهين ينعى الشيخ أحمد فرحات الإخوان المنشقون: حزب النور يقود مصالحة الإخوان والدولة إسراء عبد الفتاح تشيد باستقالة وزير العدل: «لازم نغير ونتغير» «الخولي»: «عندما يميز وزير اقترن اسمه بالعدل.. فنحن أمام فاجعة» محمود بدر عن استقالة وزير العدل: «ابن الزبال طرد الوزير» حزب الغد: إقالة وزير العدل يؤكد أن السيسي يحترم شعبه جهات سيادية تبحث ملفات 4 أسماء لخلافة «صابر» وزارة الري: إزالة 3397 حالة تعد على نهر النيل مغازي: نظم المعلومات والتصرفات المائية أهم المجالات بين مصر والسودان صحفي الجزيرة: هناك من يبايعون داعش داخل السجون محلب: والد وزير العدل المستقيل لم يكمل تعليمه مصادر: السيسي يلقي كلمة للأمة غدا نقيب الزبالين عقب استقالة وزير العدل: "لا مجال للخطأ والعدالة فوق أي اعتبار" أزمة وزير العدل المستقيل.. من البداية للنهاية خريجو الحقوق والشريعة: استبعدنا من تعيينات المركزي للمحاسبات رغم اجتياز الاختبارات "الأهرام" تصف أعضاء نيابة محاكمة مشجعي نادي الزمالك بـ"الانقلابيين" حقيقة احتجاز عدد من المصريين في ليبيا مصادر: محلب سيعلن رسميا اسم وزير العدل الجديد عقب عودته من فرنسا باسم يوسف يقدم حفل جوائز الإيمي الدولية الـ٤٣ العثور على جسم غريب قرب مطار أنشاص الحربي في الشرقية بالأسماء.. مصرع وإصابة 10 أشخاص في انقلاب سيارة بكفرالشيخ حقوقي عن استقالة وزير العدل: «أراح واستراح» «أبو سعدة»: قبول استقالة وزير العدل خطوة تحترم من الحكومة «الدستورى الحر» يطالب بتغيير مسمى «عامل النظافة» لـ«عامل تحسين البيئة» «المصريين الأحرار»: وزير العدل أقيل ولم يستقل «عضو لجنة العشرة»: السيسي يتولى «التشريع» حاليا دون سند دستورى مكتوب «أبو العينين» يشيد بقبول استقالة وزير العدل بالصور.. «بيت العائلة» ينظم برنامجا تثقيفيا للشباب بالإسماعلية مصادر: حديث السيسي غدا يأتي في إطار التواصل مع الشعب دون وسيط وصول زوجة «الأمين» إلى مطار القاهرة لاستكمال علاجها بمصر
+فيديوهات
  • بالفيديو.. لحظة وصول «القوة الضاربة» السعودية إلى حدود اليمن
  • بالفيديو.. معلمون بقنا يطاردون ثعبانا في امتحانات النقل بمدرسة
  • وزير العدل: «ابن عامل النظافة مينفعش يبقي قاضي.. وكتر خير أبوه على تربيته»
  • بالفيديو.. «شوبير» يهاجم «أبوتريكة» على الهواء

ماجى الحكيم تقدم: من أين نبدأ البوفيه المفتوح 2

السبت 21 أغسطس 2010 02:02 م
اليوم السابع

لتحضير البوفيه المفتوح نظام محدد من شأنه أن يسهل على الضيوف الحركة والتقاط الطعام بسهولة: -أول ما يوضع هو الأطباق التى يلتقط كل ضيف أحدها لوضع أصناف الطعام المختلفة. -الطبق الرئيسى هو أول أصناف الطعام على البوفيه المفتوح سواء كان من اللحوم أو الأسماك أو الطيور. -توضع بعد ذلك كل الأطباق الساخنة بالتوالى مع مراعاة التنوع فى الشكل والألوان سواء كانت تلك الأصناف من المحاشى أو المعجنات كذلك الخضروات والأصناف الإضافية من اللحوم. -تأتى بعد



لتحضير البوفيه المفتوح نظام محدد من شأنه أن يسهل على الضيوف الحركة والتقاط الطعام بسهولة: -أول ما يوضع هو الأطباق التى يلتقط كل ضيف أحدها لوضع أصناف الطعام المختلفة. -الطبق الرئيسى هو أول أصناف الطعام على البوفيه المفتوح سواء كان من اللحوم أو الأسماك أو الطيور. -توضع بعد ذلك كل الأطباق الساخنة بالتوالى مع مراعاة التنوع فى الشكل والألوان سواء كانت تلك الأصناف من المحاشى أو المعجنات كذلك الخضروات والأصناف الإضافية من اللحوم. -تأتى بعد ذلك الاصناف الباردة سواء كانت محاشى أو لحوم باردة أو أى صنف من الطعام يقدم بارد. -نضع بعد ذلك جميع أصناف السلطات بالإضافة إلى أصناف الجبن المختلفة اذا كانت ستقدم. -يلى أصناف الطعام الشوك والملاعق والسكاكين والتى يأخذ منها كل حسب احتاجه حسب الأصناف المختارة. -يلى ذلك فوط المائدة ثم المشروبات إذا كانت ستقدم على نفس المائدة وان كان يفضل وضعها على مائدة مستقلة وعادة توضع الأكواب والكاسات والفناجين ثم المشروبات الساخنة من قهوة وشاى تليها العصائر والمشروبات الباردة. -فى حالة البوفيه المفتوح توضع الحلوى بعد المشروبات فى نهاية البوفيه اذا كان وضعه الى جانب الحائط أما اذا كان يأخذ الشكل الدائرى توضع الحلوى على مائدة منفصلة يتجه اليها من انتهى من الطعام ويرغب فى التحلية. يمكنكم التواصل مع خبيرة الإتيكيت وفن التعامل ماجى الحكيم m.elhakeem@youm7.com

التعليقات